Pachetul de carti pentru bucataria romaneasca

Product of Romania

$160.00

Out Of Stock

Pachetul de carti pentru bucataria romaneasca (CARTI01)

1000g NET | Product of Romania

| Best Before: 1/1/00

Cartea regala de bucate

Titlul cartii nu contine nici o metafora si nici o ironie. Sunt fericita ca va pot oferi o carte de bucate, regala la modul propriu. Stim cu totii cat de importanta a fost si ramane, in ritualul si actiunile publice ale Casei Regale, ospitalitatea.

De-a lungul sutelor de ani, Familiile Regale au adunat atata traditie, frumos, calitate si experienta in comportamentul public, incat astazi impartasirea lor este o binefacere. Desigur, a le oferi musafirilor tot ce este mai bun, mai pretios si mai frumos este reflexul mandru al oricarei gazde, purtatoare de coroana regala sau nu. Dar, atunci cand ospitalitatea imbraca vesmintele simbolice ale unei intregi natiuni, istorii, culturi sau traditii, ea are un inteles si o insemnatate in plus.

Trei secole de gastronomie romaneasca. De la muhalebiu si schembea la volovan si galantina 

Rafinati, pofticiosi, gurmanzi, mancai, cunoscatori in ale gastronomiei din toata Romania, uniti-va! Pornim la drum! Nu doar va promitem paradisul gastronomic, ci va si ducem acolo! Unde? La intalnirea cu gastronomia romaneasca de mare rafinament. Am sapat prin biblioteci si arhive, am cautat prin sertare si vieti, am vorbit cu doamne din celalalt secol, am citit din scoarta in scoarta paisprezece carti de bucate, capodopere ale genului! Vi le prezentam! Sunt unele dintre cele mai importante carti vechi de bucate romanesti, bestselleruri ale unor secole de fuziuni si inventii culinare, precum cele scrise de stolnicul Cantacuzino, Kogalniceanu si Negruzzi, enigmatica doamna M.S., Ecaterina Steriady, Ecaterina Comsa, Sanda Marin, Strasman si Radu, dar si carti practic necunoscute, perle regasite, cum ar fi cele scrise de Maria Maurer, A. Petrini sau Gabrielle Tazlauanu.

Asadar, supunem atentiei dumneavoastra manuscrisul unei carti care inglobeaza rezultatul a trei ani de munca in scopul restaurarii bucatariei romanesti de mare rafinament, de la primele retete consemnate in tarile dunarene, care faceau deliciul banchetelor domnesti si boieresti, pana la cele ale ultimilor supravietuitori ai haute-cuisine-ului din timpul regimului comunist.

Cartea noastra e si o incercare de a raspunde la intrebarea: unde ar fi ajuns bucataria romaneasca daca nu ar fi fost anii de comunism cu mancaruri de cantina muncitoreasca? Lasam raspunsul la latitudinea cititorului.

Carte de bucate de Sanda Marin

In cei aproape 70 de ani de cand domneste, nedetronata de nimeni, in bucatariile noastre, Sanda Marin a ajuns sa insemne pentru romani gustul mancarii de acasa. Acesta e ingredientul secret din cele peste 1500 de retete adunate in prezenta editie integrala.
Peste 1500 de retete: mai multe decat in oricare dintre editiile publicate din anii 1930 pana astazi, intr-un volum "restaurat", astfel ca pretiosul, vechiul continut sa capete o forma editoriala moderna. Cea mai cunoscuta, cea mai longeviva, insasi cartea de bucate a romanilor - intr-o formula capabila nu numai sa va hraneasca nostalgiile, ci si sa va fie utila in urmatorii 50 de ani.
Un amanunt, in editia de fata veti gasi informatii inedite despre cea care si-a publicat Cartea de bucate sub pseudonimul Sanda Marin.

Cecilia Maria Zapan, alias SANDA MARIN, a publicat prima editie a colectiei ei de retete culinare in 1936, la Cartea Romaneasca din Bucuresti. Editura era condusa pe atunci de profesorul Ion Simionescu, tatal autoarei, iar Cartea de bucate aparea cu o prefata de Pastorel, avand astfel girul autoritatii absolute in materie de gastronomie din acele timpuri.

Nutrition Information

Serving Suggestion: 0g | Servings Per 1000g Net: 0.0

Per Serving Per 100g
Energy 0kJ 0kJ
Protein 0.0g 0.0g
Fat, Total 0.0g 0.0g
- Saturated 0.0g 0.0g
Carbohydrates, Total 0.0g 0.0g
- Sugars 0.0g 0.0g
Fibre 0.0g 0.0g
Sodium 0mg 0mg

Ingredients: Contains or may contain: .

Be The First To Review This Product!

It takes less than a minute and helps other Eurogrocer customers shop smarter!

Write a product review


Others Also Bought

Cornulete umplute

Cafe Transylvania

Cornulete umplute

$60.00

ON SALE Free Shipping!
Solai Ulei condimentat Asortiment (3x250ml)
ON SALE Free Shipping!
Pachet 4 buc Mica Ilinca Bio mure, afine, BIO Soc si prune cu nuca
ON SALE Free Shipping!
Pachet primitiv 3 x 460g crema de miere
ON SALE Free Shipping!

More From This Category

Zacusca de păstrăv (4x300g)

Zacusca de păstrăv (4x300g)

$90.00

ON SALE Free Shipping!
Zacuscă de ghebe (4x250g)

Zacuscă de ghebe (4x250g)

$80.00

ON SALE Free Shipping!
Zacuscă de vinete (4x250g)

Zacuscă de vinete (4x250g)

$80.00

ON SALE Free Shipping!
 Cozonac de casă (2x1,5 kg)

Cozonac de casă (2x1,5 kg)

$135.00

ON SALE Free Shipping!
Dulceaţă de vişine (4 buc)

Dulceaţă de vişine (4 buc)

$80.00

ON SALE Free Shipping!
Dulceaţă de cireşe amare (4 buc)

AutenticRo

Dulceaţă de cireşe amare (4 buc)

$80.00

ON SALE Free Shipping!
Solai Ulei condimentat Asortiment (3x250ml)
ON SALE Free Shipping!
BIO Taina Vie  Linden Honey  (3x500g)
ON SALE Free Shipping!